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Salmón – Salmo salar

Disponemos de diferentes opciones para la venta del salmón.

Salmón Noruego procedente de los fiordos noruegos y de granjas seleccionadas, siempre de calidad superior.

El salmón ahumado es prácticamente imprescindible en una dieta sana pues su consumo fortalece el sistema nervioso e inmunitario y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

El producto se elabora en fresco, sin usar ningún tipo de conservantes, colorantes ni aditivos.

El proceso de elaboración se inicia por el fileteado, el salado con sal marina, para pasar al ahumado con humo de haya y después el corte según las diferentes peticiones de los clientes.

Todo el proceso se realiza de forma artesanal, utilizando maquinaria únicamente para el corte, envasado y empaquetado.


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